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水の電気分解 Electrolysis of water

先日、(理科好きの)中2生徒からの質問がありました。
水の電気分解の実験に水酸化ナトリュウム(NaOH、苛性ソーダ、劇物、急性毒性物質、腐食性物質)の代わりになぜ塩化ナトリュウム(NaCl、食塩、安全物質)を使わないのか?
実験開始時の危険性を避けるには当然の理屈であり、良い質問、良い疑問です。
皆さんはどう答えますか?
The other day I was asked a question from an 8th grader (a science loving student).
Why don’t we use NaCl (sodium chloride, salt, safe substance) instead of NaOH (sodium hydroxide, deleterious substance) at the experiment of electrolysis of water?
It is quite logical and it is a good and natural question to avoid the risk at the start of the experiment.
What is your answer to this question?