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10月第一回目で取り上げる資料のテーマは「アメリカのバーベキューの進化」です。
この学習会のメンバーで料理人でもあったアメリカ人のノエル・ラッセルさんに司会役と資料準備をお願いしました。


The topic we use today is “The Evolution of American Barbecue”
Mr. Noel Russel, an ex-professional cook and a member of our learning group from USA, has prepared the reference material and he emcees today’s session.