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英語になった日本語、「旨味」 Umami, a Japanese word that has been adopted into the English language

私の持っている古い辞書(1970年版コンサイス英和辞典)には「旨味」(umami) は英語としては掲載されていません。しかし、今日のデジタル辞書にはすでに英語単語として掲載されています。

I can not find an English word of “umami” in my old English-Japanese dictionary published in 1970, but it has been reflected now in the digital dictionaries as an English word.